「大人のお子様ランチ」を食べに、『シュングルマン 』行ってきました。

肉好きな方は気に入ってくれると思います。

シュングルマンの場所

住所:東京都 中央区 新川 2-3-7 浪商ビル１F
電話：03-6222-8464

日比谷線の八丁堀駅A4出口から2分くらいのところにあります。

営業時間

ランチは（火）〜（土）11:45~14:00（13:30 ラストオーダー）
＊ 月曜日はランチ休み

2018年7月現在

＊ 今回はランチを食べに行きました
＊ お昼時でも店に入るときに「ご予約されてますか？」と聞かれます。
＊ 人気店ですし、予約をした方が良さそうです。

お店の雰囲気

小洒落たバルといった感じの店構えです。

＊ ランチだけでなくディナータイムも禁煙だそうです。

小洒落た雰囲気のお店です

席数は28ほどで、左を奥の扉を閉めると8人まで入れる個室になります

クレジットカードの扱いについて

お店の『HP 』を見たら、以下のように書いてありました。

お気をつけあれ！

クレジットカードの扱いについて

大人のお子様ランチとは？

「大人のお子様ランチ」とは、これでもか！というくらいに、肉料理がのったランチのことです。

彦摩呂氏なら「お肉の宝石箱やぁ」というに違いありません。

ランチメニュー

サイズは4種類あります。

SSサイズ 1,000円（女性のみ）
Sサイズ 1,200円
Mサイズ 1,600円
Lサイズ 2,200円（＊ ヅケ仕立ての短角牛ロースがつきます）

ソースは三種類です。
右から、トムヤムクンペースト（豚肉用）、マスタード（ソーセージ用）、サラダ（キャベツ用）のドレッシングです。

コーンの冷製スープが最初に出てきます（写真下）。
トロッとした中にトウモロコシのつぶつぶ感が感じられました。
濃厚で、素材の味わいが口いっぱいに広がる美味しいスープでした。

ソースは３種類

お待ちどうさまでした。「大人のお子様ランチ」召し上がれ！

Lサイズ（2,200円）美味しそうでしょ？

料理を紹介します。

● 熟成短角牛入りハンバーグ
→　肉がギュ〜っと詰まった、肉肉しいハンバーグです。
→　シンプルな味付けなので、ソースをつけて食べる良いでしょう。

肉肉しいハンバーグ

● もち豚ロース　～塊で焼き上げて（＊ 旗が刺さっているもの）
→ ボリューミーです。鶏ももの下まであリます（＊ Lサイズの場合）
→ 位置的にこれを最後にしがちですが、最初に食べるべきです。
→ まずはそのまま食べ、素材の旨みを味わい、次にトムヤムクンペーストやカレー風味のソースをつけて食べると２度楽しめます。

● 国産鶏ももフリット　～ネパール産有機スパイスのソース（左下一番大きいもの）
→ カレー風味のソースがかかっています。
→ 鶏肉自体は変な味付けはしてないので、素材の味を楽しめます。

● サルシッチャ　～フェンネルを効かせた自家製
→ 皮が厚めのソーセージでした。
→ 塩気とかすかなスパイシーさを感じるくらいの味付けでした。

●『傾奇者』のナポリタン
→ 麺がとても太いナポリタンです
→ こんなに麺が太いナポリタンは初めて食べました。
→ もちもちしていて食べがいがあります。

● ライス
→ Lサイズを頼むときは、半ライスか、ライスなし（相方のを一口もらうくらい）が良いかも知れません。
→ お腹をすかせていきましたが、お店を出る頃にはパンパンになりました。2人して反り気味に歩きました（笑）

＊ ニンニクなどの強い味付けはされていないので、ランチで食べても問題ないです。

ヅケ仕立ての短角牛ロース（Lサイズのみ）

ヅケ仕立ての牛肉も美味しかったです。
とろっとろな食感でした。ヅケ仕立てなので、マグロを食べているかのような気分も味わえます。
わさびをつけると、味が変わり、良いアクセントになりました。

彼女はSサイズ（1,200円）をオーダーしました。

お肉の量が多かったらしく、ライスは僕が担当しました（汗）

Sサイズ（1,200円）

どうです？美味しそうでしょ？やばいでしょ？肉好きな方は気に入ってくれると思います。

お腹すかせていってください。

【追記】2018年9月20日

再び彼女と「シュングルマン」に行ってきました。

前回撮り忘れた、断面の写真も合わせてお送りします。

Sサイズです

Lサイズ

Lサイズについている「ヅケ仕立ての短角牛ロース」

それではみなさんご期待の「断面」の写真をお送りします。

「もち豚ロース」の断面

「サルシッチャ（ソーセージ）」の断面

「熟成短角牛入りハンバーグ」の断面

「国産鶏ももフリット」の断面

「ヅケ仕立ての短角牛ロース」ど〜ん！

「パスタ」ど〜ん！

量が多いので、お腹をぺこぺこに減らして行ってください。